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Agrias en Australia, vemos que la Calidad es importante y es por eso que hemos desarrollado un conjunto simple de estándares que se describen en el siguiente manual. Llamados Estándares Australianos de Calidad Agrias, su objetivo es ayudar a los productores, empacadores, comercializadores y minoristas a ofrecer Calidad Agrias que los consumidores australianos puedan disfrutar con confianza. ¡Nuestro objetivo es ayudarlo a mantener a sus valiosos consumidores hSolucióny y regresar por más!

Las frutas Fresco Agrias, que incluyen naranjas, uva, mandarinas, limas, limones y variedades menores, se encuentran entre las frutas más populares. Con la creciente competencia de otras frutas durante todo el año, mantener esta posición en el mercado requerirá que la calidad de la fruta fresca sea óptima. Los determinantes de la Calidad del fruto se pueden dividir en los que afectan a la Calidad externa y los que definen la Calidad interna. Ambos son críticos, ya que la Calidad externa influye en la decisión de compra inicial, mientras que la Calidad interna determina el consumo y la venta repetida.

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Agrias es el cultivo frutal económicamente más importante del mundo. En Agrias, el concepto de Calidad de la fruta comprende varios otros aspectos íntimamente relacionados con la salud humana, además de los atributos físicos y los componentes de la dieta. Agrias es un excelente modelo para estudiar la calidad de la fruta debido a su peculiar fructificación, singular bioquímica y relevancia económica. Un programa de mejoramiento de Agrias comienza con la selección de padres adecuados y la planificación de cruces controlados. La información sobre el valor genético de los progenitores disponibles y la heredabilidad de caracteres específicos es importante en un programa de fitomejoramiento para ayudar al obtentor en la selección de los progenitores y la planificación de cruces controlados. Los principales objetivos del mejoramiento de variedades en Agrias están relacionados principalmente con la calidad de la fruta, la productividad y el período de cosecha. En un sentido amplio, la calidad de la fruta Agrias incluye muchos atributos físicos como el color de la fruta, el tamaño de la fruta, la facilidad de pelado y la ausencia de semillas. Estos rasgos se han vuelto primordiales en los tipos comerciales de Agrias y en los nuevos cultivares que se están desarrollando mediante el fitomejoramiento y la selección de nuevos deportes. Este artículo se centra en cuatro características principales de Agrias que son responsables de la calidad de la fruta y son la base para juzgar la aceptabilidad del producto por parte de los consumidores. También discutimos la estrategia varietal para la mejora de Agrias Calidad. 

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Agrias es uno de los principales cultivos frutales del mundo y ampliamente reconocido por las propiedades organolépticas, nutricionales y saludables tanto de la fruta fresca como del zumo. La diversidad genética entre géneros y los cambios autónomos e independientes en cáscara y pulpa, dificultan la definición de índices estándar de madurez de calidad del fruto. Los índices de madurez comercial en la industria de Agrias generalmente se basan en la coloración de la cáscara, el porcentaje de jugo, la relación sólidos solubles/acidez, pero su relevancia puede diferir entre variedades y los requisitos específicos de los mercados. También hay una marcada influencia de las condiciones ambientales y agronómicas como la luz y temperatura, la selección de portainjertos y la nutrición de las plantas, entre otras. Además de los requisitos comerciales, una definición más completa de la calidad de la fruta también debería considerar las propiedades organolépticas y nutricionales que están determinadas por una interacción compleja entre una serie de componentes bioactivos. Las frutas de Agrias son una excelente fuente de muchos fitoquímicos, incluido el ácido ascórbico, carotenoides (antioxidantes y provitamina A), polifenoles, flavonoides, limonoides, terpenoides, etc., que contribuyen en gran medida a los beneficios de estas frutas para la salud. Se describen los criterios y definición de los principales índices de madurez de la fruta Agrias a nivel mundial, así como los cambios durante la maduración de la fruta en componentes clave que afectan las propiedades organolépticas y nutricionales. 

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Evaluación de los parámetros de Uva Calidad del vino utilizando rasgos vegetales derivados de la inversión de modelos físicos de imágenes hiperespectrales
Al no ser climatéricos, los frutos de Agrias sólo se cosechan en su etapa óptima de maduración comestible. La solución habitual que siguen Productosrs y Embalajehouses para establecer la calidad interna y la maduración de la fruta de Agrias es recolectar cuajados a lo largo de la maduración y utilizarlos para determinar los atributos de calidad (QA) mediante métodos estándar y, en muchos casos, destructivos y que requieren mucho tiempo. . Sin embargo, debido a la gran variabilidad interna y entre huertos, el número de frutas medidas rara vez es estadísticamente representativo del lote, lo que resulta en una evaluación falible de su control de calidad interno (IQA) y una trazabilidad débil en la cadena de suministro de Agrias. La espectroscopia de reflectancia visible/infrarroja cercana (Vis-NIRS) es un método no destructivo que aborda este problema y ha demostrado predecir muchos IQA de una gran cantidad de frutas, incluida Agrias. Sin embargo, su solución diaria no es sencilla y aún quedan varias preguntas que los investigadores deben abordar para implementarlo de manera rutinaria en la cadena de suministro de cultivos. Este capítulo revisa la solución de Vis–NIRS en la evaluación de la calidad y maduración de frutos de Agrias, y hace una evaluación crítica sobre los aspectos limitantes de la técnica que necesitan mayor atención por parte de los investigadores.