Papa Calidad Gestión Solución con AI Papa Calidad control:

Papa Calidad Gestións durante producción

Vista Solución especificaciones.

Hay tres criterios principales que definen la Calidad de la Papa: Calidad del tubérculo, Calidad del acabado de la piel y Calidad de almacenamiento y cocción. Un programa equilibrado de nutrición de cultivos es importante para ayudar a gestionar todos estos criterios. Pymes (pequeñas y medianas empresas) Rama es uno de los productos Papa chip en la ciudad de Batu con la marca "Rama Djaya". Para productos competitivos, las PYMES deben seguir mejorando la calidad de los productos minimizando los defectos en la producción. Los defectos en los chips Calidad of Papa se dan en el color, el crujiente y el tamaño. El propósito de esta investigación es identificar y analizar los factores que pueden causar defectos en los chips Papa. El método de investigación utilizado es Six Sigma DMAIC (Definir, Medir, Mejorar, Analizar y Controlar). Los resultados mostraron que para la etapa definida, la principal prioridad para la mejora de la Calidad utilizando el CTQ (Crítico para la Calidad) fue el cambio de color en un 92%. En la etapa de medición, el valor de la capacidad del proceso Productosd el rendimiento final de 51,69% que mostró un porcentaje menor en comparación con el Estándar Nacional de Indonesia de 69,2%. El resultado del análisis del valor DPMO (Defecto Por Millón de Oportunidad) fue 483.091,79, equivalente a 1,54 sigma por lo que necesitaba mejorar su estrategia en producción.

A diario Papa packhouse higiene Lista de Verificación

Calidad del tubérculo
La calidad del tubérculo, ya sea contenido de materia seca, contenido de almidón, trastornos internos o capacidad de cocción, es fundamental para el usuario final.

El nitrógeno estimula el crecimiento de hojas y tubérculos y maximiza la producción de almidón, el fosfato mantiene el crecimiento de hojas y tubérculos e influye en la calidad y el contenido del almidón, el potasio maximiza la absorción de agua y la producción de materia seca y puede ayudar a reducir el nivel de hematomas, el calcio minimiza las manchas internas de óxido y las manchas negras. el magnesio asegura una fuerte capacidad fotosintética y un buen crecimiento, el boro ayuda a eliminar las manchas de óxido internas y el ennegrecimiento enzimático.

Papa Acabado Piel Calidad
El acabado de la piel se está volviendo más importante a medida que los consumidores exigen cada vez más papas con piel limpia y atractiva, particularmente cuando compran papas preenvasadas o sueltas. Los tubérculos con enfermedades de la superficie no sólo son menos atractivos, sino que es probable que tengan una vida útil más corta.

Papa Calidad control & Gestión

Una nutrición correcta y equilibrada de las plantas reducirá la incidencia de trastornos de la piel del tubérculo y mejorará el acabado de la piel. El calcio fortalece la piel de los tubérculos proporcionando una mejor resistencia a las enfermedades, el boro mejora el efecto del calcio al mejorar la absorción y, por lo tanto, puede reducir los niveles de sarna común y otras enfermedades de los tubérculos, el zinc puede minimizar la sarna polvorienta y el azufre puede reducir la infección tanto de la sarna polvorienta como de la sarna común.

Conservación y cocción Calidad
Almacenamiento y cocción La calidad no se puede pasar por alto y una vez que se ha recolectado la cosecha, el trabajo no termina, ya que en la mayoría de los países las papaes deben almacenarse para garantizar la continuidad del suministro durante todo el año. Los tubérculos que son menos propensos a magullarse o decolorarse se almacenarán mucho mejor y conservarán mejores cualidades de cocción.

Papa proveedor Calidad Gestión & Gestión

Debido al cambio climático, la reducción de la tierra cultivable, el aumento de la población y la frecuente ocurrencia de desastres naturales, la seguridad alimentaria se ha convertido en una cuestión crucial. Para enfrentar esta situación, aumentar el suministro de alimentos se ha convertido en una prioridad en la agenda de desarrollo mundial. En términos de valor nutricional, adaptabilidad a diversos entornos y potencial de rendimiento, la papa es un cultivo preferido, especialmente en los países en desarrollo. Según estadísticas de la FAO, la producción de papa en los países en desarrollo ha aumentado un 94,6 por ciento en los últimos 15 años (Cuadro 1). De los cuatro cultivos alimentarios principales (arroz, trigo, papa y maíz), el papa tiene el mayor potencial para aumentar el rendimiento.